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■ お野菜＆野草 成分表 ここでは
100g内に含まれる たんぱく質の含有量と Ca : Pの比率を記させていただきます。
・五訂 日本食品標準成分表を参考にしています。
・特に注意が必要なものは赤字、基準をクリアしてるとされるものは青字にて記してあります。
・ Ca : Pの比率は一般的に
3〜4 : 1が理想とされています。
・ 高たんぱく質のモノは続けて与えすぎると
高蛋白障害を引き起こすきっかけになります。 こまめのお野菜 Review
はコチラ
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| 品 名 |
たんぱく質
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Ca : P
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品 名 |
たんぱく質
|
Ca : P
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小松菜
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1.5
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3.7:1
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きゅうり |
1.0
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0.7:1
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青梗菜
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0.6
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3.7:1
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かぼちゃ（日本／ゆで） |
1.9
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0.5:1
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カブの葉
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2.3
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5.9:1
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かぼちゃ（西洋／ゆで） |
1.6
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0.3:1
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モロヘイヤ
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4.8
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2.4:1
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人参（ゆで） |
0.5
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1.1:1
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大根葉
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2.2
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5.0:1
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ミニキャロット |
0.7
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1.4:1
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大根菜
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1.8
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2.2:1
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プチトマト |
1.1
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0.4:1
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| ターツァイ |
1.3
|
2.6:1
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ブロッコリー（ゆで） |
3.5
|
0.5:1
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| キャベツ |
1.3
|
1.6:1
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りんご |
0.2
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0.3:1
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レタス
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0.6
|
0.9:1
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キウイ |
1.0
|
1.0:1
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| リーフレタス |
1.4
|
1.4:1
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もも |
0.6
|
0.2:1
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| サニーレタス |
1.2
|
2.1:1
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なし |
0.3
|
0.2:1
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| サラダ菜 |
1.7
|
1.4:1
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いちご |
0.9
|
0.5:1
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| ロケットサラダ（ルッコラ） |
1.9
|
4.2:1
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みかん |
0.5
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1.4:1
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| サンチュ（コスレタス） |
1.2
|
0.7:1
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アザミ |
2.0
|
2.2:1
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| 明日葉 |
3.3
|
1.0:1
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シロバナタンポポ |
3.7
|
1.8:1
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| 水菜 |
2.2
|
3.3:1
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セイヨウタンポポ |
2.7
|
3.4:1
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| オクラ |
2.1
|
1.6:1
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シロツメクサ |
3.9
|
5.2:1
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|
白菜
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0.8
|
1.3:1
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アカツメクサ |
4.3
|
7.8:1
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| 豆苗 |
4.8
|
0.3:1
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オオバコ |
5.0
|
5.6:1
|
| 大葉 |
3.9
|
3.3:1
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| パセリ |
3.7
|
4.8:1
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| しいたけ |
3.0
|
0.1:1
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| 山東菜 |
1.0
|
5.2:1
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| シュンギク |
2.3
|
2.7:1
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| 空心菜 |
2.2
|
1.7:1
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| つるむらさき |
0.7
|
5.3:1
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| クレソン |
2.1
|
1.9:1
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